sexta-feira, 28 de maio de 2010

30ª Receita: Crepes Chineses - China


Ingredientes:
1 cenoura média cortada
2 talos de aipo cortados em tiras finas
2 tomates médios sem sementes picados
3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsa, cebola verde e hortelã)
2 colheres (sopa) de azeite
8 folhas de papel de arroz
sal q.b
pimenta q.b

Preparação:
Misture numa tigela a cenoura com o aipo, os tomates, as ervas, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve. Hidrate uma a uma as folhas de papel de arroz numa assadeira com água por 30 segundos. Abra-as numa superfície lisa, distribua o recheio e feche como um rolinho. Sirva em seguida e, se preferir, decore com nirá e acompanhe com molho teriyaki.

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