20ª Receita: Sonhos (Portugal)

Ingredientes:

125 ml de leite;
125 ml de água;
50g de margarina;

1 casca de limão;

Uma pitada de sal fino;

150 g de farinha;

4 ovos inteiros;

Óleo para fritar;

Açúcar;
Canela em pó;

Preparação:

Ferva o leite com o óleo, a casca de limão e o sal e a margarina. De uma vez só adicione a farinha e, com uma colher de pau, misture até que a massa se descole do recipiente.Depois de arrefecer, acrescente os ovos inteiros, um a um.Mexa bem. Na frigideira, já com o óleo quente, coloque colheradas de massa, fritando de ambos os lados. Retire e escorra.Antes de servir, polvilhe com açúcar e canela.