10ª Receita: Bolo Nega Maluca - Brasil

Ingredientes:

100g de manteiga em temperatura ambiente

1 chávena de açúcar
3 chávena de farinha de trigo

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

½ chávena de leite

Calda:

2 chávenas de água

2 chávenas de açúcar

3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

Preparação:

Misture todos os ingredientes da massa e bata na batedeira até ficar uma massa bem cremosa e lisa , de textura mais grossa do que o bolo de chocolate tradicional.

Em forma de anel bem grande, fartamente untada , coloque colheradas da massa.

Leve os ingredientes da calda ao lume, todos misturados numa panela , só para derreter o chocolate e dissolver o açúcar todo, quase até ferver.

Banhe a massa que está na forma com a calda quente, coloque a forma do bolo, dentro de uma assadeira, para evitar que caia calda no fundo do forno.

Leve ao forno pré- aquecido , em temperatura média/baixa para assar , aproximadamente por 45 minutos.

Pode desenformar quente ou frio, mas cuidado porque tem muita calda dentro da forma e você precisa ter cuidado para não derramar.